Oudet est un nom de famille français porté notamment par :
- Jacques Joseph Oudet (1773-1809), général ;
- Joseph-Théodore Oudet (1793-1865), architecte ;
- Gustave Oudet (1816-1897), homme politique ;
- Émile Oudet (1828-1909) élu de la Commune ;
- Julie Oudet (née en 1980), médecin.
